เมทิลพิวาเลต (หรือเรียกอีกอย่างว่าเมทิลเติร์ต-เพนทาโนเอตหรือเมทิลไตรเมทิลอะซิเตต) มีสูตรทางเคมี C6H12O2 ชื่อ IUPAC เมทิล 2,2-ไดเมทิลโพรพาโนเอต และหมายเลข CAS 598-98-1 สารประกอบนี้เป็นของเหลวใสไม่มีสี มีความหนาแน่น 0.873 g/mL (ที่ 25 องศา ) (สว่าง) จุดวาบไฟ -1 องศา และดัชนีการหักเหของแสง 1.390 (สว่าง) สามารถผสมกับเอทานอลและไดเอทิลอีเทอร์ ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ และคงตัวภายใต้อุณหภูมิและความดันมาตรฐาน มันสามารถผ่านการไฮโดรไลซิสเพื่อให้ได้กรดพิวาลิกและเมทานอล
เมทิลพิวาเลตถูกใช้เป็นหลักเป็นสารตัวกลางทางเภสัชกรรมและเป็นตัวทำละลายการสังเคราะห์สารอินทรีย์ ค้นหาการใช้งานในการผลิตเรซินโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) กาว สารหล่อลื่น และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน จัดเป็นของเหลวไวไฟประเภท 3.2 ที่มีจุดวาบไฟต่ำ ภายใต้ระบบการจำแนกประเภท GHS กำหนดให้เป็นสารไวไฟสูง (H225) และเป็นอันตรายหากกลืนกิน (H302) รหัสสินค้าอันตรายคือ 32145 และหมายเลข UN คือ 3272 ต้องเก็บให้ห่างจากแหล่งกำเนิดประกายไฟ วิธีการสังเคราะห์สำหรับการผลิตเมทิลพิวาเลตรวมถึงปฏิกิริยาของเมทานอลกับกรดไตรเมทิลอะซิติก พิวาโลอิลคลอไรด์ หรือไตรเมทิลอะซีตัลดีไฮด์
